Entrée, plat, fromage ou dessert : 28 €
Entrée, plat, fromage et dessert : 33 €
Terrine de cochon aux noisettes et cèpes séchés
Epices: noix de muscade, graines de coriandre et baies de genièvre
ou
Œuf déstructuré à la crème de maïs
Pain dentelle croustillant au piment d’Espelette
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Andouille de Charlieu à la tomme de Savoie
Paillasson de pomme de terre à l’oignon.
ou
Parmentier de patate douce à la morue et poireaux
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Dessert à choisir parmi les douceurs
Entrée, plat, fromage ou dessert : 37 €
Entrée, plat, fromage et dessert : 42 €
Foie gras de canard maison
Chutney de poivrons rouges,
Spicy cacao et fleur de sel de Guérande.
ou
Saumon mariné à la betterave rouge
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Filet de rumsteak Charolais grillé
Sauce au poivre vert, flan de butternut
ou
Grenadin de veau poêlé au vinaigre balsamique et au miel
Pleurotes de Briant
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Dessert à choisir parmi les douceurs
P’tite terrine de cochon
ou
P’tite crème de maïs et croutons
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P’tit poisson*.
ou
P’tit beef de charolais grillé.
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Coupe de glace 2 boules.
ou
Faisselle de la ferme de Valorge.
Garniture: Légumes du marché. *Filet de poisson selon arrivage.
Notre carte
Découvrez chaque trimestre notre nouvelle carte de saison!
Les entrées
Œufs déstructuré à la crème de maïs
€ 10
Pain dentelle croustillant au piment d’Espelette
Terrine de cochon aux noisettes et cèpes séchés
€ 13
Epices: noix de muscade, graines de coriandre et baies de genièvre
Saumon mariné à la betterave rouge
€ 15
Foie gras de canard,
€ 18
Chutney de poire aux raisins, Spicy cacao, Fleur de sel de Guérande
Les plats
Andouille de Charlieu à la tomme de Savoie
€ 15
Paillasson de pomme de terre à l’oignon
Parmentier de patate douce à la morue
€ 14
et aux poireaux
Filet de rumsteck Charolais grillé
€ 22
Sauce au poivre vert, flan de butternut
Grenadin de veau poêlé
€ 20
Au vinaigre balsamique et au miel, pleurotes de Briant
Les fromages
Assiette de fromages,
€ 10
producteurs locaux et Mons.
Faisselle de vache (ferme de Valorge).
€ 5
Les douceurs
Noir exotique
€ 11
Moelleux au chocolat (Valrhona extra bitter 61%), cœur etnao passion