Nos menus

Nous proposons du mardi au vendredi midi une formule du jour à 15 €.

Vous pouvez également découvrir nos menus et notre carte.

  • Menu spécial Saint-Valentin - 45 € par personne

    oooOooo

    Cocktail maison au champagne
    Verrine de gambas et pink lady rôtie.
    Arlette aux épices.

    oooOooo

    Panna cotta aux l’asperges vertes,
    jeunes pousses d’épinard et huile de noisette.

    oooOooo

    Filet de turbot braisé au champagne, sabayon et pressé de pomme de terre à l’huile d’olive et ciboulette.

    oooOooo

    Parfait glacé à la passion sur dacquoise au citron vert et sa déclinaison de fruits exotiques.

  • Entrée, plat, fromage ou dessert : 27 €
    Entrée, plat, fromage et dessert : 32 €

    Potage St Germain.
    Petits croutons et lardons.
    ou
    Fromage de tête à ma façon,
    Petite verdure et pickels maison.

    oooOooo

    Andouille de Charlieu,
    polenta cuite au lait et blanc de poireaux, sauce au reblochon.
    Le tout comme un hamburger.
    ou
    Blanquette de blanc d’encornets aux légumes de saison.

    oooOooo

    Crème brûlée au citron.
    ou
    Nougat glacé aux fruits secs caramélisés,
    zestes d’oranges, soupçon de poivre Timut.
    Poivre Timut: poivre au goût de pamplemousse et d’agrumes.
    ou
    Coupe de glace 2 boules.

  • Entrée, plat, fromage ou dessert : 36 €
    Entrée, plat, fromage et dessert : 41 €

    Foie gras de canard maison cuit à la vapeur,
    compotée de pink lady au vinaigre balsamique, spicy cacao.
    ou
    Œuf de Monsieur Pirez à la crème de St Marcellin,
    Espuma de betterave rouge, graines de pavot.

    oooOooo

    Truite fario à la Grenobloise, en cuisson meunière.
    Grenobloise: croûtons, câpres et citron jaune.
    Légumes du marché.
    ou
    Confit de canard au thym frais,
    Risotto au pesto vert de céleri.

    oooOooo

    Parfait glacé au grand-marnier, suprêmes d’orange.
    ou
    Moelleux au caramel,
    sauce caramel au beurre et compotée de poire à la vanille bourbon.
    ou
    Coupe de glace 3 boules

  • P’tit potage St Germain.
    ou
    P’tite assiette de saucisson.

    oooOooo

    P’tite blanquette d’encornet.
    ou
    P’tit beef de charolais.

    oooOooo

    Coupe de glace 2 boules.
    ou
    Faisselle de la ferme de Valorge.

    Garniture: Légumes du marché.

Notre carte

Découvrez chaque trimestre notre nouvelle carte de saison!

Les entrées

Les entrées

  • Potage St Germain,

    € 10
  • Petits croûtons et lardons.
  • Œuf de Monsieur Pirez à la crème de St Marcellin,

    € 14
  • Espuma de betterave rouge, graines de pavot.
  • Foie gras de canard maison cuit à la vapeur,

    € 20
  • Compotée de pink lady au vinaigre balsamique, spicy cacao.
  • Fromage de tête à ma façon,

    € 12
  • petite verdure et pickels maison.
Les plats

Les plats

  • Andouille de Charlieu, comme un hamburger,

    € 18
  • polenta cuite au lait et au blancs de poireaux, sauce au reblochon.
  • Blanquette de blancs d’encornets aux légumes de saison.

    € 16
  • Truite Fario à la Grenobloise,

    € 25
  • en cuisson meunière.
  • FConfit de canard au thym frais,

    € 22
  • risotto au pesto vert de céleri.
Les fromages

Les fromages

  • Assiette de fromages,

    € 9
  • producteurs locaux et Mons.
  • Faisselle de vache (ferme de Valorge).

    € 5
Les douceurs

Les douceurs

  • Crème brûlée au citron.

    € 8
  • Nougat glacé aux fruits secs caramélisés,

    € 10
  • zestes d’orange, soupçon de poivre Timut.
  • Parfait glacé au Grand-Marnier, suprêmes d’orange.

    € 12
  • Moelleux au caramel,

    € 11
  • sauce caramel au beurre et compotée de poire à la vanille bourbon.
  • Coupe de glace 1 boule.

    € 4
  • Coupe de glace 2 boules.

    € 6
  • Coupe de glace 3 boules.

    € 8

Nos horaires

Midi :

du mardi au dimanche de 12h00 à 13h30

 
 

Soir:

vendredi et samedi de 19h00 à 20h30

mercredi et jeudi sur réservation pour des groupes de 8 personnes minimum